Как выбрать кофе в зёрнах для дома

Большинство современных людей в качестве повседневного напитка дома и на работе выбирают заварной кофе. В отличие от растворимого аналога, перемолотые зёрна, сваренные в воде, дают более насыщенный вкус и аромат. Качественный кофе в зернах 1 кг на нашем сайте будет дарить бодрость по утрам, позволит наслаждаться каждым глотком напитка в любое время суток.

Широкие возможности ассортимента

Подобрать качественные кофе в зёрнах не так просто, как может показаться на первый взгляд. В мире существует множество плантаций. Даже если ориентироваться только на определённый сорт, для примера, зёрна из Бразилии будут иметь совершенно другой вкус, по сравнению с африканскими. Вопрос выбора, это сочетание объективных характеристик зерна с субъективными, индивидуальными вкусовыми ощущениями:

1. Насколько хорошо бодрит и тонизирует именно этот сорт кофе.
2. Уже обжаренные или сырые зёрна, которые необходимо готовить.
3. Качество упаковки, в которой хранится запас сырья.
4. Грамотная смесь сразу двух и более сортов кофейных зёрен.
5. Стоимость одной чашки будущего напитка.

Последний фактор тоже играет роль. Не каждый себе может позволить покупать действительно дорогие зёрна, чтобы в результате видеть у себя на столе стандартную чашку эспрессо или американо. Стоит помнить, что обжаренный и сырой кофе имеют свои сроки годности, которые не стоит нарушать.

На что стоит ориентироваться во время выбора

Профессионалы рекомендуют для домашней кофеварки выбирать относительно небольшие упаковки с кофейными зёрнами в пределах одного килограмма. Этого вполне достаточно, чтобы обжаренное сырьё не утратило свой аромат и не превысило в хранении сроки, указанные на упаковке. К другим, не менее важным характеристикам выбора стоит добавить:

— арабика, идеальный сорт кофе для начинающих любителей кофе;

— робуста, понравится любителям действительно крепкого, насыщенного вкуса;

— прочная, вакуумная упаковка для транспортировки и хранения;

— только целые зёрна в упаковке, признак качественного кофе;

— степень обжарки подбирается индивидуально.

Последний показатель указан на пачке в виде цифр от 1 до 5. Чем меньше число, тем меньше зёрна провели на жаровне. Последняя стадия обжарки дарит напитку специфическую горькость, которую так обожают итальянцы. Многие рекомендуют начинать поиск своего идеального вкуса с цифры два. Большинство кофеен в городе как раз используют вторую степень обжарки в своих машинах по приготовлению кофейных напитков.